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久しぶりに料理♪鯖水煮缶&ホールトマト缶パスタ、キムチ鍋など

こんにちは!のりえもんです。

最近体調を崩したり、出張行ったりで家事を手伝えなかったので

午前中にまとめて料理をしました。

嫁さんがパスタを食べたいとのことだったのでパスタに決定。

鯖缶とホールトマト缶の簡単パスタ

鯖缶、トマト缶

材料:鯖水煮缶、ホールトマト缶、玉ねぎ半分

①玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを敷き炒める。

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②ホールトマトと汁をきった鯖水煮缶をフライパンへ投入。

③煮込みながら鯖とトマトをヘラで崩す。

④塩・胡椒・にんにくチューブで味付け、ちょろっと醤油入れるといい感じ。

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⑤出来上がり。パスタの上にミートソースのようにかけて食べる。

 

※③の時に娘用に少し取り分け、チーズを加えたリゾットを作成しました。

 

夜は素を使った簡単キムチ鍋

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寒かったので晩御飯は体が温まるものをと思いキムチ鍋。

素を使うと簡単にできていい。具材はシンプルに白菜、豚肉、椎茸、豆腐。

ビールもすすんで、んまかったっす。

 

ジャンボ白菜の洗礼

午後からは嫁さんに少しだけ休んでもらい、娘と祖母の家に遊びにいきました。

お土産にジャンボ白菜を半分もらう。

とにかくでかいw

明日はこれを使ってなんちゃってすき焼き風肉豆腐でも作ろうかな。

白菜