こんにちは！のりえもんです
先日お休みだったので、嫁さんから食べたいもののリクエストを聞いたところ
ハヤシライスとのことだったので、家にある材料でレッツ男料理
のりえもん適当ハヤシライス（男料理）
材料・分量などは全て目分量でやってます
大体この位かな～と調理・・・これぞ男料理ｗ
汚い台所ですいません・・・
豚バラ肉のブロック（400g）があったので、大き目に切り愛用の圧力鍋に放り込む
肉がひたるくらいに水を入れブイヨンを一粒・ワイン少々投入
10分加圧する
肉を加圧後、圧力鍋の内部が減圧されるまで待ち
一旦開けてみる
お肉がいい感じになってきました
この時点でブイヨンが効いているおかげでいい匂いがします
続いて肉を一番下に沈めたまま野菜を投入
水は鍋内部の限界線まで入れます
今回は人参、じゃがいも、大量たまねぎ、微妙に残っていた白菜を
みじん切りにしたものを投入しました
※加圧すると細かくした野菜は溶けていい感じに味がつきます
15分加圧する
減圧後開けてみる
いい感じに火が通り、肉もほろほろになっております
弱火でハヤシライスのルーを投入し溶かしながら混ぜます
ここで溶けたら困る缶詰のマッシュルームを投入
いい匂いがしてきました！
作ってる最中って匂いで一番腹減る気がする・・・
はよ晩飯の時間にならんかなと思いながら調理（この時午後３時くらい）
実食・感想
きちんと圧をかけたおかげか豚肉がスプーンで切れるくらいほろほろになり
各野菜が溶けかけルーにいい感じに味が染み込み、白菜は完全に溶け
ルーに甘味が出ていました
付け合せはこの間作った生たまねぎの酢漬け！
※生たまねぎの酢漬けは後日記事を書きます
肝心の味は美味かったっす！しいて言うなら若干酸味が足りなかったかな～
次は酸味を補強するためにトマトのカット缶を入れてみようと思います
小食の嫁さんには珍しく大盛りを食べとても喜んでくれました
作ってくれたものを喜んでもらえるのは幸せです！
次は何を作ろうかなぁ・・
