炭火で焼き鳥作ったら美味すぎてビールが進んだ件

炭火で焼き鳥作ったら美味すぎてビールが進んだ件

先日よく晴れた休みの日の午後、タレが染み込んだ焼鳥が食べたいと思いつき

近所のスーパーへ鶏もも肉とネギを買いに自転車でレッツラゴー

手頃な大きさに切り分けて串打つよ

鶏もも肉とネギを無事ゲットし適当に切り分けて竹串を打ち込む

(もちろんビールも買ってきたよ!)

市販のタレを小皿に移し刷毛を用意し次の準備へ

 

備長炭に火を付けてバケツ型バーベキューコンロを用意するよ

火おこし器でささっと火を起こし、コールマンのバケツ型コンロに

焼けた備長炭を投入!レッツファイヤー!

 

ネギマを焼き始めるよ

刷毛を使ってタレを塗りこんだネギマを焼きます

火の通り具合を見ながら、ひっくり返しタレを重ね塗りしていきまっす

タレの焼ける匂いがいい感じ!!ビールを飲みながらしばし待ちます

火が通ってきました~

焼き鳥を焼き終わった後はシンプルに醤油飲みでホタテも焼きます。

 

夕飯で食べるよー

焼きあがったものを夕飯でいただきました

市販のタレで作った焼き鳥ですが、タレを重ね塗りで焼いたせいかめちゃくちゃ美味い!

肉も大きめに切ったので食べ応えと充実感が半端ない・・・

ホタテも醤油がしみこみジューシー♪

炭火で焼くと何故こんなに美味いのだろう?

幸せな休日でした。